Sampi Pide, Artan Maliyetlere Hibrit Şube Modeliyle Cevap Veriyor
Gıda sektöründeki yükselen işçilik, enerji ve kira giderleri nedeniyle kâr marjlarının %5’lere düşmesi, işletmeleri alternatif çözümler aramaya zorluyor. 1989 yılından beri sektörde öncü olan Sampi Pide, bu soruna sektördeki ilk ‘Hibrit Şube’ modeliyle çözüm getiriyor. Geleneksel lezzetleri koruyan ancak dijital dünyaya entegre olan şirket, Ümraniye’deki ilk hibrit şubesini açarak yatırımcılara düşük maliyetli ve yüksek verimli bir iş modeli sunuyor.
Sampi Express ve Pizza Portivo’nun bir araya geldiği bu yeni konsept, Türkiye’nin klasik lezzeti Sampi Express’le modern Pizza Portivo’yu aynı çatı altında buluşturuyor. Şirketin CEO’su Zeynel Akyol, “Ümraniye şubemiz, hibrit modelimizin ilk uygulama örneğidir ve burada, 4 dakikada servis imkanı sunan yarı pişmiş ürün teknolojimizi kullanıyoruz. İki markanın aynı mutfağı paylaşması, işletmeyi kolaylaştırırken karlılığı arttırıyor” diyor.
Hibrit modelinin yanı sıra, Sampi’nin geleneksel restoranları da büyümeye devam ediyor. Türkiye genelinde 10 şubeye ulaşan bu restoranlar, klasik pide anlayışıyla müşterilerini ağırlamaya devam ediyor. Şirket, hem geleneksel restoran deneyiminden vazgeçmeyenlere hem de hızlı ve pratik hizmet arayan yeni müşterilere hitap ederek kapsamlı bir büyüme stratejisi izliyor.
Öte yandan, Sampi Pide toplumsal faydayı da göz önünde bulundurarak Ümraniye’de 20 milyon TL’lik bir yatırımla kurulan tesiste üretim gücünü artırıyor. Şirket, kadın istihdamına da önem vererek tesisin 60 kişilik üretim ekibinin 56’sını kadın çalışanlardan oluşturuyor.
Sampi Pide, hibrit şube modeliyle 1 yılda yatırımın amorti olmasını hedeflerken, gelecek yıllarda İstanbul ve çevresinde 20 yeni hibrit şube açmayı planlıyor. Şirket, hızlı pişirme süresi ve minimum personel ile maksimum verimlilik sağlayan bu modeliyle sektörde fark yaratmaya devam ediyor.
